电竞投注网站保障资金安全主要通过以下几种方式：

1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站会采用加密技术来保护用户的账户信息和支付交易，确保资金安全。

2. 严格的资金管理制度：电竞投注网站会设立专门的财务团队来管理用户的资金，确保用户的存款和提款请求得到及时处理。

3. 合法合规经营：良好的电竞投注网站会取得合法的经营许可证，严格遵守相关法律法规，确保用户的权益。

4. 审计和监督：电竞投注网站会定期接受第三方机构的审计和监督，确保游戏的公平性和资金的安全性。

至于保障游戏公平性，电竞投注网站通常会采取以下措施：

1. 使用随机数生成器：电竞投注网站会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性，防止作弊行为。

2. 对战双方均享有公平竞争的机会：电竞投注网站会确保所有参与者都有相同的机会来竞争，避免任何一方获得不当优势。

3. 审查游戏规则：电竞投注网站会透明地公布游戏规则和奖励机制，确保玩家了解游戏的规则和玩法。

希望以上信息对您有帮助。